Repas de mariage pas cher : buffet, food truck, brunch et vrais prix par invité

Pour un repas de mariage pas cher, le plus simple est de remplacer le dîner servi à l'assiette par un buffet, entre 30 € et 80 € par invité, au lieu de 60 € à 150 € hors boissons pour un repas assis (Mariages.net). Choisissez d'abord la formule, puis allégez le menu, et le traiteur ne mangera plus la moitié de votre budget.

Car c'est souvent le poste le plus lourd. Mariages.net retient un coût moyen de 110 € par invité chez le traiteur, repas, gâteau, vins et champagne compris, soit environ 11 000 € pour 100 personnes (Mariages.net). Rassurez-vous : vos invités ne se souviendront pas si le plat arrivait à l'assiette ou au buffet. Ils se souviendront d'avoir bien mangé et d'avoir passé une belle soirée.

Combien coûte chaque formule par invité

Voici les fourchettes publiées par Mariages.net et N26 :

Formule	Par invité	Source
Buffet froid ou traiteur simple	30 à 60 €	N26
Buffet	30 à 80 €	Mariages.net
Cocktail dînatoire	50 à 100 €	Mariages.net
Repas à l'assiette, hors boissons	60 à 150 €	Mariages.net
Dîner assis, alcool non compris	80 à 150 €	N26

Sources : Mariages.net, N26.

Les prix changent beaucoup d'une région à l'autre. Avant de comparer deux devis, vérifiez ce qui est compris : boissons, service, vaisselle, location du matériel et déplacement. Un devis bas sans serveurs peut finir plus cher qu'un devis complet.

Le food truck : la formule la moins chère

Mariages.net présente le food truck comme l'option la moins chère par convive, avec un menu unique (Mariages.net). Burgers, crêpes, pizzas au feu de bois ou cuisine du monde : c'est convivial, ça plaît aux enfants comme aux grands-parents, et personne ne s'ennuie dans la file.

Quelques conseils pour que tout se passe bien :

• Demandez le rythme de service. Combien d'assiettes par heure ? Avec beaucoup d'invités, il faudra peut-être deux camions.
• Prévoyez de quoi grignoter. Quelques planches de charcuterie et de fromage pendant l'attente, et la file devient un moment de la fête.
• Vérifiez le lieu. Certaines salles imposent leur traiteur ou n'acceptent pas de véhicule sur place.
• Soignez quand même les tables. Une table pliante prend un air de fête avec un chemin de table en étamine, à environ 3,94 € pièce.

Buffet ou cocktail dînatoire

Le buffet est le grand classique des budgets serrés, et N26 rappelle qu'il est traditionnellement moins onéreux que le repas servi (N26). Il faut moins de personnel, et chacun se sert selon son appétit.

Le cocktail dînatoire coûte souvent plus cher qu'un buffet, mais il remplace à la fois le vin d'honneur et le dîner. Pour que personne ne reste sur sa faim, demandez au traiteur le nombre de pièces par personne noir sur blanc.

Pour faire durer le budget :

• Misez sur un plat unique. N26 conseille de servir un seul plat principal pour réduire la note du traiteur (N26). Un bon bœuf bourguignon ou une tartiflette en hiver font plus d'effet que trois viandes.
• Gardez le vin d'honneur simple. Gougères, cake salé, fromage et fruits suffisent si le repas suit rapidement.
• Faites passer les tables une par une. Des numéros de table dans des cadres photo bon marché permettent d'appeler chaque table au buffet sans créer de bouchon.
• Ajoutez un petit détail par assiette. Une serviette nouée avec un brin d'eucalyptus, comme nos serviettes à l'eucalyptus, donne au buffet l'allure d'un vrai dîner.

Le brunch et le repas du lendemain

En France, beaucoup de mariages se prolongent avec un retour ou un brunch le lendemain. N26 le range parmi les dépenses à prévoir en plus (N26). C'est justement là qu'on peut faire simple : viennoiseries, œufs, fromages, salades et restes de la veille. Pas besoin de traiteur.

Autre idée : faire du brunch le repas principal. Un mariage le matin avec un grand brunch coûte moins cher qu'un dîner, on boit moins en journée et la fête finit plus tôt. Si vous rêvez de danser jusqu'à l'aube, ce n'est pas la bonne formule.

Quand la famille met la main à la pâte

Dans les petits mariages, il est courant que la famille aide pour le repas. C'est touchant, mais il faut le demander avec tact :

• Demandez, ne supposez pas. Proposez aux personnes qui aiment cuisiner, et laissez-les dire non sans culpabiliser.
• Faites-en leur cadeau. Dites que ce plat est leur cadeau de mariage, pour que personne ne se sente obligé d'en faire un autre.
• Répartissez le menu. Une liste simple de qui apporte quoi évite de se retrouver avec six taboulés.
• Gérez la base vous-mêmes. Boissons, glaçons, vaisselle et un plat principal, pour qu'il y en ait toujours assez.
• Désignez un responsable. Une personne qui sert et remplit les plats, et ce n'est pas vous.

Le gâteau peut aussi venir de la cuisine. Notre gâteau de mariage avec des quatre-quarts du supermarché donne un gâteau blanc aux roses fraîches pour environ 25,71 €, assez pour 25 parts. Les cupcakes sont encore plus simples, sans découpe. Posés sur un présentoir à cupcakes vintage à environ 16,74 €, ils remplacent très bien une pièce montée. Pour compléter le buffet sucré, piochez dans nos idées de table à desserts petit budget.

Quand il ne faut pas économiser sur le repas

• Laisser les invités sur leur faim. Un mariage dure souvent jusqu'à tard dans la nuit. Prévoyez une soupe à l'oignon ou un en-cas vers minuit.
• Tout cuisiner vous-mêmes. Un repas chaud pour 100 personnes le jour de votre mariage, c'est trop. Gardez le fait-maison pour les desserts ou le brunch.
• Oublier l'hygiène. En été, les salades à la mayonnaise et les desserts à la crème ne tiennent pas des heures sur une table.
• Oublier les prestataires. Photographe, DJ et musiciens mangent aussi. Comptez-les dans les couverts.

Et si le budget reste trop serré, regardez la liste d'invités. N26 estime que retirer 10 à 20 invités peut faire économiser jusqu'à 1 000 € en invitations, repas et boissons (N26). Demandez ensuite deux ou trois devis à des traiteurs et un à un food truck, pour votre nombre exact d'invités, boissons et service compris. Une fois les chiffres côte à côte, le choix devient souvent évident, et vous pourrez penser à tout le reste.